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美味诱人的几道家常菜,鲜美的风味,令人宽慰的食物,美味的食物止不住口,
发布时间:2020-11-20 20:30:01   来源:平凉之声
 

  

红胡椒丝肉

实践

1.1红辣椒;1片猪肉;3片大蒜;2片生姜;1汤匙淀粉;1汤匙酱油;适量胡椒;适量盐

2.瘦肉切成肉丝,加入一汤匙淀粉,适量酱油,搅拌好。如果你觉得颜色不够,还可以加一两滴老烟。

3.把青椒和红辣椒洗净,切成丝。红辣椒主要是油炸的,因为它们颜色好看。然后把大蒜切成片,姜切成丝。

4.加热锅,倒入油,加热油,放入肉丝,翻2-3分钟,取出碎肉,放在一个干净的盘子里。

5.如果平底锅油不够,再加一些油。在油热的时候,加入大蒜、姜和胡椒粉,然后放入切碎的辣椒。炒至辣椒中,加入适量的盐,然后把碎肉倒在盘子里,炒3-4分钟,你就可以从锅里出来了。

梅脯

配料:排骨、李子、姜片、洋葱、冰糖、料酒、油、盐

方法:

1.李子在沸水中浸泡10分钟;姜片;洋葱片

2.将肋骨洗净,切成块,放入锅中冷水,加入两片生姜,一起烫熟,取出,然后用温水冲洗,晾干,备用。

在锅里放少许油,放入冰糖,用小火搅拌;炒至冰糖完全融化,再与油炸水的肋骨一起炒成褐色;直至排骨完全着色;然后加入生姜片、葱及适量的烹调酒,搅拌均匀。

4.将浸好的李子倒入肋骨内,在火中煮沸。

5.盖上盖子,放低火,煮40分钟

6.翻开,加盐,轻酱油,牡蛎酱调料,加热果汁,可从盘外取出。

酸辣辣鱿鱼花

配料:鲜鱿鱼200克,酸萝卜30克,蒜丝20克,小米辛辣圈10克,生姜5克,大蒜5克。香辣露水、鲜酱油、轻酱油、新鲜露水、新鲜酱油、陈年醋、芝麻油、色拉油各适量。

方法:

1.将鲜鱿鱼洗净,切下十字刀,切成小块,放入沸水锅中烫熟,沥干备用。

2.将色拉油放入锅中,加入生姜米、大蒜米、小米辛辣圈、酸萝卜粒和蒜蓉粒,炒熟鱿鱼花,加入辛辣的新鲜露水、鲜酱油、淡酱油、新鲜露水、新鲜酱油、陈年醋,最后撒上少许芝麻油。

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