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美食选择:大蒜切碎胡椒钉,鸭血烤蛤蜊,丝瓜炒虾仁,干锅土豆
发布时间:2020-08-25 23:22:05   来源:平凉之声
 

  

大蒜和辣椒切碎的花椒切碎

配料:甲虫、大蒜、胡椒切碎

方法:

1.把油加热到锅里,用大蒜炒

2.倒入花甲,炒至外壳变色

3.加入切碎的胡椒粉,炒一段时间,然后倒入清水,盖上平底锅盖煮。

4、等花甲打开外壳,就可以了。

鸭血炖蛤蜊

配料:鸭血、蛤蜊、洋葱、辣椒切碎、料酒、盐、味精

实践

1.将切好的鸭血放入沸水中,以消除臭味。

2.用热油开锅,加入洋葱,胡椒切碎,炒匀。

3.加入鸭血,放热火,并在烹调酒中烹饪。

4.加入清水煮沸,炖约5分钟。

5.把蛤蜊放进蛤蜊里,烧3分钟。

6、加入盐、味精调味料,炒匀即可熄火,出锅和盘子。

丝瓜虾仁

配料:丝瓜、虾、料酒、生姜、水淀粉

方法:

1.将虾洗净,剥去皮,切成条,备用

2.将烧酒及姜片加入虾仁,腌15分钟,以消除臭味。

3.在锅中加入少许油,当油温度为60%热时,用丝瓜条炒。

4.当丝瓜略变软时,炒熟虾仁,在虾仁变色后加盐调味。

5、浸泡在准备好的水淀粉中,迅速搅拌,等汤变稠,即可盛满。

干马铃薯

配料:一片猪肉,几个土豆,一勺豆酱,一个辣椒,一个青椒,几个大蒜,几个干辣椒

方法:

1.把猪肉洗净切成片,把土豆切成大块,切几片大蒜,把青椒和红辣椒切成圆圈

2.在锅里加入少许油,炒猪肉片,炒猪肉卷,加入大蒜片,辣椒圈,干胡椒粉炒香,加一汤匙豆酱酱,一汤匙白砂糖调味,把土豆炒入锅里,在锅里感觉干,再加点水继续炒,直到薯片炒熟为止。

3.从锅里加一汤匙五香粉、一汤匙酱油、一汤匙盐、一汤匙味精。

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